Saisonales

Der König ist zurück..... unser regionaler Spargel!

 

Im Preis enthalten:

2 verschiedenen Brotsorten, aufgeschlagene Fleur de sel Butter und ein Brotaufstrich

 

Das Menü kann von Ihnen auf zwei Arten gebucht werden: 

  • zum Selbstvollenden. Ich bereite alles so weit vor, daß es für Sie die geringste Mühe macht, das Menü fertig zu stellen (Lieferkosten sowie die Abholung des Equipments nach der Veranstaltung innerhalb Berlins je 30,-€*, außerhalb Berlins je 45,-€*, Mehraufwand je Anlieferung und Abholung ohne Fahrstuhl werden pro Etage und Personal mit 5,-€* berechnet).
  • Ich koche das Menü bei Ihnen zu Hause inkl. dem Service bis 6 Personen; ab 6 Personen plus 1er Servicekraft ( 38,- €* pro Stunde/Person vor Ort; abgerechnet je 1/4 Stunde, Lieferkosten sowie die Abholung des Equipments nach der Veranstaltung innerhalb Berlins je 30,-€*, außerhalb Berlins je 45,-€*, Mehraufwand je Anlieferung und Abholung ohne Fahrstuhl werden pro Etage und Personal mit 5,-€* berechnet).

*zzgl. der aktuellen MwSt.

 

Für das Spargelmenü bedarf es einer Vorbestellung von 6 Tagen.

Spargelzeit ist vom 12.April - 24.Juni. 

 

Spargelmenü 2024

  

Amuse bouche

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Salat von gebratenem Spargel
mit Estragonmousse
Rotbarbenfilet
und Orange

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Spargelcremesuppe
mit Flußkrebsen
Erbsen und Krustentierolivenöl

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Zweierlei vom Stubenküken
mit Spargelrisotto

Kirschtomaten
und Pestosauce

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Süßer Spargel
mit Safran, Erdbeerensalat
und gesalzenem Karamelleis
(Dieses Dessert muss mind. 6 Tage im Voraus bestellt werden)

oder

Grießflammerie
mit Schokolade
und marinierten Erdbeeren

 

 

ab 6 Personen pro Person 69,-€ 

*zzgl. der aktuellen MwSt.

 


Kontaktieren Sie mich unter 0173 214 37 57 oder via email info@epoque-catering.de oder ganz einfach hier über unser Kontaktformular:

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